Borsós brassói aprópecsenye

Sosem készítettem még, de a legjobb barátom kedvenc étele, és természetesen egyszer ezzel ünnepeltünk, ami nagyon is jó ötlet volt, mert hamar el

pusztítottuk! :)

hozzávalók / 4 adag

• 4 dl napraforgó olaj
• 4 dl víz
• 2 közepes db vöröshagyma
• 60 dkg sertéshús
• 5 gerezd fokhagyma
• bors ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• só ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint
• 20 dkg zöldborsó
• 1 kg burgonya

elkészítés

1. A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés olajon üvegesre pároljuk.
2. A húst csíkokra vágjuk, és a hagymára téve fehéredésig sütjük.
3. Felöntjük kevés vízzel, megszórjuk a fűszerekkel, és zúzott fokhagymát is hozzákeverjük és fedő alatt puhára pároljuk a húst.
4. Hozzáadjuk a borsót és azt is készre főzzük.
5. A fedőt levéve addig rotyogtatjuk, amíg besűrűsödik a leve.
6. Közben egy magasabb falú serpenyőben a meghámozott és felcsíkozott burgonyát szépen kisütjük, picit megsózzuk, és ha a husi elkészült, szépen összekeverjük, és tálaljuk.

Forrás: ITT